Café des artistes

Café des artistes

Cake champignons, persil et tomates confites

Ingrédients

  • 150 g de champignons de Paris
  • 1 sachet de Préparation pour Cakes de Pomme de Terre (Mousline)
  • 10 tomates confites
  • 2 œufs
  • 350 ml lait demi-écrémé 
  • 1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Préparation

Préchauffez votre four Th.8 (240°C).

Émincez et poêlez les champignons 5 minutes.

Mélangez dans un saladier 350 ml de lait et les 2 oeufs.

Ajoutez le contenu du sachet et mélangez.

Ajoutez les champignons, le persil ciselé et les tomates confites coupées en dés.

Versez dans un moule à cake ou (plus original) dans un moule à muffins de 6 portions et faites cuire 20 à 25 minutes. Pour un extérieur doré et un coeur moelleux, laissez reposer 10 à 15 minutes avant de démouler.

Servir avec une bonne salade de mâche (ma préférée) ou une salade de saison style frisée (l'assaisonnement parfait pour la salade frisée est : ail, huile d'olive, vinaigre de xérès et croûtons chauds).

Et hop ! Des p'tits muffins maison !

Bon appétit!

A découvrir d'autres  recettes ici  et ici...

 



12/01/2015
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 34 autres membres